機場到達京都後實在太餓了，
所以就到京都駅附近的伊勢丹10樓的拉麵小路。
走了一圈還是覺得大勝軒的的沾麵吸引。
濃厚魚介つけ麺是濃厚魚介沾麵，
沾麵基本上分為兩類，
一類偏甜酸，
一類偏咸有魚鮮味。
一類偏咸有魚鮮味。
香港吃到的多數是偏甜，
就算是Ramen Champion的大勝軒也是偏甜，
只有上環周月的才會有咸鮮味，
所以看到魚介當然不會放過嚕！
結果點了一個濃厚魚介沾麵，
一個東京拉麵，
一款餃子。
沾麵是湯底跟麵分開，
而且湯底較一般的濃稠，
這樣才可以把湯或掛在麵上。
一般湯拉都麵質都會較硬以免放在湯太耐而糊掉。
而沾麵因湯與麵是分開上，
所以麵是較軟。
麵吃完後就可以加湯割，
即是加入清湯稀釋剩下湯汁，
因為太肥膩所以只是飲了幾口就停了。
腎功能好的可以多飲一點……
東京麵就是醬油拉麵，
不是我杯茶但林生說都不錯喔。
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拉麵小路 大勝軒
地址：烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路 ますたに
電話：075-365-5066
營業時間：11:00～22:00
菜式：拉麵/沾麵
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